ความปลอดภัยของอาหารและข้อดีของปั๊มสุญญากาศแบบปิด 17 เมษายน 2020
3 MIN READ
ความสําคัญของความปลอดภัยและคุณภาพในการผลิตอาหารเป็นสิ่งที่ไม่สามารถพูดได้มากเกินไป ความเป็นอยู่ที่ดีของผู้บริโภคขึ้นอยู่กับความสามารถของผู้ผลิตและผู้แปรรูปอาหารในการรักษามาตรฐานสูงสุดด้านสุขอนามัย ระเบียบข้อบังคับของรัฐบาลจํานวนมาก รวมถึง สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา เป็นต้น สนับสนุนมาตรฐานเหล่านี้และช่วยให้บริษัทต่างๆ ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด
ตัวอย่างหนึ่งคือการทําความสะอาดอุปกรณ์แปรรูปและบรรจุภัณฑ์เป็นประจําด้วยการชะล้างเป็นประจํา การชะล้างเหล่านี้เป็นแนวทางปฏิบัติมาตรฐานในโรงงานผลิตอาหาร และอาจจะเป็นเช่นนั้นเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบันที่สุขภาพและสุขอนามัยเป็นสิ่งที่สาธารณชนให้ความสําคัญ
น่าเสียดายที่การล้างซ้ําๆ อาจทําให้อุปกรณ์ที่อยู่ติดกันเสียหายได้
ปั๊มสุญญากาศและการทําความสะอาดอุปกรณ์
ในโรงงานหลายแห่ง ปั๊มสุญญากาศจะตั้งอยู่ติดกับสายการแปรรูปและการบรรจุหีบห่อ ซึ่งมีความหมายในแง่ของขั้นตอนการทํางาน ปั๊มจะสูญเสียความเร็วในระยะทางต่างๆ ดังนั้นการติดตั้งให้ห่างจากสายการผลิตมากขึ้นจะใช้พลังงานมากขึ้นและอาจส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้
น่าเสียดายที่เมื่อปั๊มสุญญากาศอยู่ใกล้กับอุปกรณ์แปรรูปและบรรจุภัณฑ์ ก็จะสัมผัสกับวัสดุทําความสะอาดอย่างสม่ําเสมอ ในท้ายที่สุด ปั๊มจะกัดกร่อนและไม่สามารถทํางานได้เหมือนเดิม วงจรชีวิตของผลิตภัณฑ์จะเสื่อมลง ต้นทุนในการดําเนินงานจะสูงขึ้น และที่สําคัญกว่านั้น ผลิตภัณฑ์จะเริ่มปนเปื้อนอาหาร
ที่เกี่ยวข้อง: ค้นหาว่าปั๊มสุญญากาศของคุณมีราคาแพงเพียงใด (และสิ่งที่คุณสามารถทําได้เพื่อลดต้นทุน) ในโพสต์บล็อกของเรา ปั๊มสุญญากาศของคุณอาจมีค่าใช้จ่ายสูงกว่าที่คุณคิด และหากคุณต้องการอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอนาคตของการผลิตอาหาร คลิกที่ปุ่มด้านล่างและดาวน์โหลด eBook ฟรีของเรา: เทคโนโลยีสุญญากาศสมัยใหม่และการผลิตอาหารอุตสาหกรรม
หลีกเลี่ยงการกัดกร่อนของปั๊มจากกระบวนการทําความสะอาด
แทนที่จะย้ายปั๊มสุญญากาศออกจากสายการแปรรูปและการบรรจุหีบห่อ ซึ่งเป็นข้อเสนอที่มีค่าใช้จ่ายสูง ผู้ผลิตอาจพิจารณาใช้ตัวเครื่องป้องกัน ตัวเครื่องทําจากสเตนเลสสตีลช่วยปกป้องปั๊มจากกระบวนการทําความสะอาดและปกป้องปั๊มจากการกัดกร่อนที่ไม่จําเป็น
เพื่อมอบโซลูชันที่แท้จริง Leybold ได้สร้างชุดตัวเครื่องที่ถูกสุขอนามัย โครงครอบสเตนเลสสตีลที่ถูกสุขลักษณะเหล่านี้มีให้เลือกเจ็ดขนาดและผลิตขึ้นมาโดยเฉพาะเพื่อให้เหมาะกับปั๊มแต่ละตัว
ตัวเครื่องเรียบง่ายและไม่รบกวนการทํางานของปั๊ม รับชมวิดีโอเพื่อดูภาพแนะนําตัวเครื่องของ Leybold
Hygienic Enclosure NOVADRY
ประโยชน์ของปั๊มสุญญากาศแบบปิด
ประโยชน์หลักของการสัมผัสปั๊มสุญญากาศคือความยืดหยุ่น เมื่อปั๊มได้รับการปกป้องจากสารละลายทําความสะอาดและสิ่งปนเปื้อนอื่นๆ ในสภาพแวดล้อมของโรงงาน ผู้ผลิตไม่จําเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับตําแหน่งที่ควรวางปั๊มเหล่านั้น
ในปัจจุบัน ความสามารถในการรักษามาตรฐานการทําความสะอาดที่เข้มงวดเป็นสิ่งสําคัญอย่างยิ่งสําหรับผู้ผลิตอาหาร สุขอนามัยเป็นสิ่งสําคัญสูงสุดสําหรับทุกคน ตั้งแต่หน่วยงานกํากับดูแลไปจนถึงผู้บริโภค เพื่อรักษาความมีชีวิตชีวา โรงงานจําเป็นต้องปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดโดยไม่เสี่ยงต่อการหยุดทํางาน ตู้ครอบให้ความสบายใจ
เมื่อผู้ผลิตไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการสัมผัสกับปั๊มอีกต่อไป พวกเขาจะสามารถคิดใหม่ๆ เกี่ยวกับการจัดวางอุปกรณ์ได้ โรงงานบางแห่งอาจสามารถย้ายปั๊มของตนให้ใกล้กับสายการผลิตมากขึ้นได้ ทําให้ไม่จําเป็นต้องใช้ท่อที่มีราคาแพงและปรับปรุงความเร็วในการผลิตโดยรวม
ที่เกี่ยวข้อง: เรียนรู้วิธีหลีกเลี่ยงเวลาหยุดทํางานที่ไม่จําเป็นในโพสต์บล็อกของเรา เคล็ดลับการบํารุงรักษา 5 ประการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต
การใช้งานตู้ครอบอุปกรณ์ในอนาคต
ด้วยความสําเร็จของตัวเครื่องปั๊มสุญญากาศ จึงมีแนวคิดใหม่ๆ สําหรับอนาคต แนวคิดของตัวเครื่องสเตนเลสสตีลสามารถนําไปใช้กับอุปกรณ์ประเภทอื่น ๆ ได้ในไม่ช้า ตั้งแต่เครื่องบรรจุและเครื่องดื่มจนถึงเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์รูปแบบต่างๆ
การปิดผนึกเครื่องจักรเหล่านี้บางเครื่องอาจช่วยให้นักออกแบบโรงงานสามารถเปลี่ยนแปลงการจัดเรียงสายการผลิต ปรับปรุงประสิทธิภาพเชิงกล และช่วยให้สามารถทดลองด้านโลจิสติกส์ได้มากขึ้นในขณะที่ยังคงควบคุมต้นทุนได้
Leybold ผู้พัฒนาตัวเครื่องที่ถูกสุขอนามัยที่อธิบายไว้ข้างต้น สามารถอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทํางานของโครงสร้างเหล่านี้และวิธีการที่สามารถเปลี่ยนแปลงประสิทธิภาพของโรงงานได้อย่างไร คลิกปุ่มด้านล่างเพื่อติดต่อเราและเริ่มการสนทนา!
