Sicurezza alimentare e vantaggi dell'uso di custodie per le pompe per vuoto
17 aprile 2020
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È impossibile sovrastimare l'importanza della sicurezza e della qualità nella produzione alimentare. Il benessere dei consumatori dipende dalla capacità dei produttori e degli operatori del settore alimentare di mantenere i più elevati standard di igiene. Numerosi enti normativi pubblici, tra cui ad esempio la Food and Drug Administration negli Stati Uniti, stabiliscono questi standard e mantengono le aziende sulla strada giusta per seguire le migliori prassi.
Un esempio è la pulizia ordinaria delle attrezzature di lavorazione e imballaggio con lavaggi regolari. Questi lavaggi sono e probabilmente saranno sempre una prassi standard negli impianti di produzione alimentare, soprattutto ora che la salute e l'igiene sono in primo piano nell'attenzione pubblica.
Sfortunatamente, il lavaggio ripetuto può danneggiare le apparecchiature adiacenti.
Pompe per vuoto e sanificazione delle attrezzature
In molti impianti, le pompe per vuoto sono posizionate accanto alle linee di lavorazione e confezionamento. Ciò ha senso in termini di flusso di lavoro. Le pompe perdono velocità con la distanza, quindi posizionarle lontano dalla linea di lavorazione richiederebbe più energia e potrebbe compromettere la qualità del prodotto.
Sfortunatamente, quando le pompe per vuoto sono vicine alle attrezzature di lavorazione e confezionamento, sono costantemente esposte ai materiali utilizzati per la pulizia. Alla fine, le pompe si corrodono e non funzionano come prima. I loro cicli di vita peggiorano, costano di più per funzionare e, aspetto ancora più critico, iniziano a contaminare gli alimenti.
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Evitare la corrosione della pompa dovuta ai processi di pulizia
Invece di allontanare le pompe per vuoto dalle linee di lavorazione e confezionamento, una soluzione costosa, i produttori potrebbero prendere in considerazione l'uso di custodie di protezione. Una custodia in acciaio inox protegge la pompa dai processi di pulizia e la mantiene al riparo dalla corrosione non necessaria.
Per offrire una soluzione reale, Leybold ha creato una serie di custodie igieniche. Queste custodie igieniche in acciaio inox sono disponibili in sette misure e sono realizzate su misura per adattarsi a una singola pompa.
Le custodie sono semplici e non interferiscono con il funzionamento della pompa. Guarda il video per una presentazione visiva delle custodie Leybold.
I vantaggi dell'uso di custodie per le pompe per vuoto
Il vantaggio principale dell'uso di una custodia per una pompa per vuoto è la flessibilità. Quando la pompa è protetta da soluzioni detergenti e altri contaminanti nell'ambiente dell'impianto, i produttori non devono preoccuparsi di dove tali pompe devono essere posizionate.
Al momento, la capacità di mantenere standard di pulizia rigorosi è incredibilmente importante per i produttori di alimenti. L'igiene è una priorità assoluta per tutti, dalle autorità di regolamentazione ai consumatori. Per rimanere sostenibili, gli impianti devono rispettare le prassi migliori senza rischiare tempi di fermo macchina. Le custodie garantiscono la massima tranquillità.
Una volta che i produttori non hanno più bisogno di preoccuparsi dell'esposizione delle pompe, possono pensare in modo più innovativo al posizionamento delle attrezzature. Alcuni impianti possono anche consentire l'avvicinamento delle pompe alle linee di produzione, eliminando la necessità di tubazioni costose e migliorando la velocità complessiva di produzione.
Correlato: scopri come evitare tempi di fermo macchina non necessari nel nostro post del blog 5 suggerimenti per la manutenzione per ottimizzare la produttività.
Applicazioni future delle custodie per attrezzature
Con il successo delle custodie per pompe per vuoto, arrivano nuove idee per il futuro. Il concetto di custodia in acciaio inox potrebbe presto essere applicato ad altri tipi di attrezzature, da insaccatrici ed essiccatori a vari tipi di macchine per il confezionamento.
Proteggere con custodie alcune di queste macchine potrebbe consentire ai progettisti di impianti di modificare la disposizione della linea di produzione, migliorando l'efficienza meccanica e consentendo una maggiore sperimentazione logistica mantenendo al contempo il controllo dei costi.
Leybold, sviluppatore delle custodie igieniche descritte in precedenza, può spiegare ancora meglio come funzionano queste strutture e come queste possono rappresentare il punto di svolta per l'efficienza degli impianti. Fai clic sul pulsante qui sotto per contattarci e avviare una conversazione!
