Imbottigliamento della birra
Le soluzioni per vuoto per l'industria della birra di Leybold migliorano la qualità della produzione e permettono di risparmiare sui costi.
Sistemi di vuoto per un riempimento delle bottiglie di birra efficiente e sostenibile
La birra è una bevanda popolare a livello mondiale la cui offerta e domanda sono aumentate nel tempo. Il processo per produrre una birra di livello elevato è molto specifico e richiede condizioni e ingredienti ideali per produrre bevande di alta qualità. Il processo di birrificazione è complesso, ma quello di imbottigliamento è altrettanto importante per mantenere l'aroma e conservare la birra durante il trasporto e lo stoccaggio. La birra è una bevanda delicata, quindi il processo di imbottigliamento richiede generalmente più passaggi di evacuazione, seguiti dallo spurgo con CO2.
L'uso del vuoto è essenziale per ottenere il valore più basso possibile di "ossigeno totale confezionato" (TPO). In questo modo la birra resta fresca più a lungo. Il confezionamento viene effettuato tramite grandi riempitrici rotanti che operano a velocità molto elevate, riempiendo fino a 80.000 bottiglie all'ora. Solitamente vengono utilizzate delle pompe per vuoto ad anello liquido, ma le loro prestazioni inaffidabili (ad esempio, la dipendenza dalla temperatura dell'acqua di raffreddamento), il rischio posto dalla cavitazione (e dai tempi di inattività) e l'elevato consumo di energia e acqua le rendono inefficaci per questo tipo di applicazione.
Sistema per vuoto per l'imbottigliamento della birra
I sistemi a pompa a secco offrono un TPO migliore e un consumo d'acqua ridotto al minimo
Per migliorare i processi di imbottigliamento, la tecnologia del vuoto a secco è una scelta più affidabile e sostenibile che consente ai produttori di birra di migliorare significativamente i costi di esercizio e l'impatto ambientale.
Le pompe per vuoto DRYVAC di Leybold e i nuovi sistemi per vuoto progettati appositamente per l'imbottigliamento della birra offrono prestazioni efficienti e durature per aumentare la produttività e ridurre i costi.
I principali vantaggi per i birrifici includono:
- Risparmio di acqua: fino all'80% in meno di consumo di acqua rispetto alle LRP. Nessuna acqua di scarico contaminata.
- Sostenibilità: fino al 20% in meno di consumo energetico rispetto alle pompe LRP.
- Efficienza: tempi di inattività poco frequenti e manutenzione ridotta.
- Prestazioni elevate: qualità costante e migliorata del processo di imbottigliamento (livelli di TPO inferiori).
Sistema per l'imbottigliamento della birra
I sistemi per vuoto per l'imbottigliamento della birra di Leybold offrono una soluzione completa per i birrifici e una sostituzione 1 a 1 per le tecnologie convenzionali come le pompe ad anello liquido (LRP). Basati sulla pompa per vuoto a vite a secco DRYVAC, sono estremamente efficaci nel prevenire l'ingresso della schiuma della birra e di altri liquidi. Il separatore in acciaio inossidabile e il contenitore di scarico automatico impediscono il trascinamento di schiuma e liquidi. Il sistema funziona automaticamente, include una fase di pulizia automatica interna al termine della produzione o ogni volta che è necessario e offre i seguenti vantaggi:
- Installazione locale all'interno dell'area di processo
- Severi standard di igiene
- Adatto per il lavaggio e la pulizia quotidiana della parte esterna della pompa
- Pulizia della sala di compressione mediante lavaggio con liquido
- Elevate tolleranze a vapore e residui liquidi grazie al design a vite a secco
- Manutenzione semplice e con intervalli più lunghi
- Sono disponibili sistemi di varie dimensioni, a seconda della capacità di imbottigliamento.
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