La sécurité alimentaire et les avantages des pompes à vide enfermées
17 avril 2020
3 MINUTES DE LECTURE
Dans le domaine de la fabrication de denrées alimentaires, on ne saurait trop insister sur l'importance de la sécurité et de la qualité. Le bien-être des consommateurs dépend de la capacité des producteurs et des industriels du secteur alimentaire à se conformer aux normes d'hygiène les plus strictes. De nombreuses agences gouvernementales, notamment la Food and Drug Administration aux Etats-Unis, veillent à ce que les entreprises respectent ces normes et suivent les meilleures pratiques.
Prenons l'exemple du nettoyage de routine des équipements de transformation et de conditionnement. Ces lavages représentent - et représenteront probablement toujours - une pratique courante dans les usines de production alimentaire, surtout maintenant que la santé et l'hygiène sont au premier plan des préoccupations publiques.
Malheureusement, des lavages répétés peuvent endommager les équipements adjacents.
Pompes à vide et assainissement des équipements
Dans bon nombre d'usines, les pompes à vide se trouvent juste à côté des lignes de transformation et de conditionnement. Ceci est logique en termes de flux de travail. Les pompes perdent de la vitesse en fonction de la distance ; les placer plus loin de la ligne de transformation nécessiterait donc plus d'énergie et pourrait nuire à la qualité du produit.
Malheureusement, lorsque les pompes à vide se trouvent à proximité des équipements de transformation et de conditionnement, elles sont constamment exposées aux produits de nettoyage. Les pompes finissent par se corroder et ne fonctionnent plus aussi bien qu'avant. Leur cycle de vie se détériore, leur coût de fonctionnement augmente et, plus grave encore, elles commencent à contaminer les aliments.
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Eviter la corrosion des pompes due aux processus de nettoyage
Au lieu d'éloigner les pompes à vide des lignes de transformation et de conditionnement, ce qui constitue une méthode coûteuse, les fabricants peuvent envisager d'utiliser des boîtiers de protection. Un boîtier en acier inoxydable protège la pompe des processus de nettoyage et de la corrosion inutile.
Afin d'apporter une véritable solution, Leybold a créé une série de boîtiers hygiéniques. Ces boîtiers hygiéniques en acier inoxydable sont disponibles en sept tailles et sont fabriqués sur mesure pour s'adapter à chaque pompe.
Les boîtiers sont simples et n'interfèrent pas avec le fonctionnement de la pompe. Visionnez cette vidéo de présentation des boîtiers Leybold.
Les avantages des pompes à vide enfermées
Le principal avantage de l'exposition des pompes à vide est la flexibilité. Lorsque les pompes sont protégées contre les solutions de nettoyage et autres contaminants présents dans l'environnement de l'usine, les fabricants n'ont pas à se soucier de leur emplacement.
A l'heure actuelle, la capacité de se conformer à des normes de nettoyage strictes est extrêmement importante pour les fabricants de produits alimentaires. L'hygiène est au cœur des préoccupations de chacun, des autorités de régulation aux consommateurs. Pour rester viables, les usines doivent respecter les meilleures pratiques sans pour autant s'exposer à des risques d'interruption. Nos boîtiers confèrent cette tranquillité d'esprit.
Une fois que les fabricants n'ont plus à se soucier de l'exposition des pompes, ils peuvent réfléchir de manière plus innovante à l'emplacement de leurs équipements. Certaines usines pourraient même être en mesure de rapprocher leurs pompes des lignes de production, évitant ainsi d'avoir à recourir à un système de tuyauterie coûteux et améliorant la vitesse globale de production.
Eléments connexes : découvrez comment éviter les interruptions inutiles dans notre article de blog intitulé 5 conseils de maintenance pour optimiser la productivité.
Applications futures des boîtiers d'équipement
Le succès des boîtiers de pompes à vide s'accompagne de nouvelles idées pour l'avenir. Le concept de boîtier en acier inoxydable pourrait bientôt s'appliquer à d'autres types d'équipements, des poussoirs et des malaxeurs aux différentes machines de conditionnement.
Le fait d'enfermer certaines de ces machines dans des boîtiers pourrait permettre aux concepteurs d'usines de modifier l'agencement de la ligne de production, d'améliorer l'efficacité mécanique et de permettre davantage d'expérimentations logistiques tout en conservant la maîtrise des coûts.
Leybold, le concepteur des boîtiers hygiéniques susmentionnés, peut vous en dire plus sur le fonctionnement de ces structures et sur la manière dont elles peuvent changer la donne quant à l'efficacité de l'usine. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour nous contacter et engager la conversation !
