Cómo la tecnología de bombas secas impulsa la producción de un importante productor de carne
10 de marzo de 2020
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Durante los últimos 50 años, la industria alimentaria ha utilizado bombas de vacío selladas con aceite para procesado y envasado. Estas bombas han funcionado muy bien en el sector. No obstante, el inconveniente de utilizar esta tecnología es la carga que suponen los elevados costes de mantenimiento y reconstrucción. Esta tecnología sellada con aceite también ha dado como resultado un alto consumo de energía para los usuarios finales, que según el National Provisioner, incluyen a algunos de los 10 principales productores de carne y carne de aves de corral del mundo.
¿Podría la tecnología de bombas secas optimizar la producción de alimentos?
Leybold participó en un proyecto con un importante productor de carne para poner a prueba la tecnología de bombas secas en sus sistemas de envasado rotativos en su planta de EE. UU. durante un periodo de dos años. Antes de comenzar la prueba, la producción del cliente era de 32-34 paquetes por minuto en sus máquinas instaladas. Las bombas secas Leybold RUVAC y DRYVAC les permitieron aumentar la producción a 40 paquetes por minuto y el sistema funcionó con éxito durante dos años consecutivos.
¿Qué averiguamos?
En un único turno de producción, de 5 días a la semana, el aumento de cuatro paquetes por minuto supuso un incremento de 500 000 paquetes al año en el mismo equipo, con lo que se demostró un plazo de amortización breve en la tecnología de bombas secas, resultado de su eficiencia mejorada y mayor rentabilidad. Además, lograron una mejora en la presión de base, ofrecieron mayor fiabilidad y eliminaron la carga de mantenimiento de la tecnología sellada con aceite.
Hemos replicado nuestro éxito
Demos un salto hasta hoy en día: Leybold y el cliente han alcanzado el mismo grado de éxito en otras plantas de EE. UU. Tal fue la envergadura de lo conseguido que ahora Leybold es quien marca la referencia tecnológica en todas las envasadoras rotativas de las instalaciones estadounidenses del cliente.
Gracias a este proyecto, Leybold está realizando una prueba con el mismo cliente para actualizar sus máquinas Rollstock de tecnología de vacío húmeda a la seca, con el objetivo de eliminar la contaminación por aceite de los procesos de envasado y procesado de alimentos.
