Procesado y envasado de alimentos
Innovadoras soluciones de vacío de Leybold centradas en la seguridad alimentaria y el bajo coste de propiedad.
Soluciones de vacío para el procesado y envasado de alimentos
El sector mundial de la producción, procesado y envasado de alimentos tiene una responsabilidad muy importante y difícil: alimentar a miles de millones de personas en todo el mundo. La crisis de la COVID-19 ha puesto de manifiesto esta realidad, pero la función principal de la industria alimentaria siempre ha sido proporcionar a los consumidores un suministro de alimentos seguro, estable y asequible.
Uno de los aspectos más impactantes y fáciles de controlar para que la industria de producción de alimentos siga siendo competitiva es la forma en que utiliza sus equipos. Las líneas de procesado y envasado de alimentos, como termoformadoras, envasadoras rotativas, volteadoras, etc., suelen estar equipadas con bombas de vacío para mejorar la vida útil, la facilidad de procesado y la calidad de los productos.
Los sistemas de vacío son fundamentales para el procesado y envasado de alimentos, especialmente en lo que respecta a la seguridad alimentaria. Las bombas de vacío optimizadas pueden maximizar la producción y minimizar el mantenimiento y el tiempo de parada. Un vacío defectuoso, obsoleto e ineficiente puede provocar tiempos de ciclo más lentos y tiempos de parada relacionados con el mantenimiento. Esto, a su vez, puede tener un impacto negativo directo en la rentabilidad.
Las innovadoras soluciones de vacío de Leybold se centran en optimizar sus líneas de producción de alimentos:
- NOVADRY
- DRYVAC
- CLAWVAC
- SOGEVAC
- SCREWLINE
- VACUBE
- VAControl
- Carcasa higiénica
NOVADRY
Nuestra gama NOVADRY no solo mejora la seguridad alimentaria con su funcionamiento totalmente exento de aceite, sino que también proporciona un mayor tiempo de actividad gracias a su resistencia frente a las bombas selladas con aceite en procesos difíciles, como el agitado o el relleno de carnes.
- Tecnología de tornillo seco -> Muy robusta en aplicaciones exigentes
- 100 % libre de aceite -> Mayor seguridad alimentaria
- Refrigeración por aire -> Instalación rápida y sencilla
- Requisitos de mantenimiento mínimos -> Bajo coste total de propiedad
- Pensada para MAP con oxígeno -> Adecuada para envasado de carne roja con alto O2
DRYVAC
Nuestra gama DRYVAC está formada por bombas de tornillo secas, compactas, refrigeradas por agua y silenciosas que se pueden instalar cerca de su línea de producción, lo que aumenta el rendimiento del envasado. Gracias a su diseño higiénico, puede lavar nuestras bombas junto con el resto de su equipo de producción.
- Tecnología de tornillo seco -> Muy robusta en aplicaciones exigentes
- Vacío limpio -> Mayor seguridad alimentaria
- Extremadamente compacta -> Fácil de instalar en la línea
- Ruido muy bajo -> Entorno de trabajo mejorado
- Baja emisión de calor -> Se puede localizar para mejorar el rendimiento de la máquina
CLAWVAC
En los procesos alimentarios más exigentes, como la mezcla o el transporte de subproductos que pueden estar muy contaminados, nuestras bombas CLAWVAC con garras de acero inoxidable son ideales gracias a su capacidad de limpieza de la cámara in situ.
- Garras secas -> La tecnología más robusta para procesos exigentes
- Garras de acero inoxidable -> Libres de corrosión incluso con alta humedad
- Pensada para MAP con oxígeno -> Adecuada para envasado de carne roja con alto O2
- La cámara de bombeo se puede limpiar in situ -> Sin tiempos de inactividad debido a las bombas de vacío
- Requisitos de mantenimiento mínimos -> Bajo coste total de propiedad
SOGEVAC
Nuestras bombas de paletas rotativas SOGEVAC selladas con aceite y de eficacia demostrada son las mejores de su clase y se han utilizado en varias aplicaciones de envasado y procesado de alimentos gracias a la robustez, el rendimiento estable y la facilidad de mantenimiento en comparación con las bombas selladas con aceite de la competencia.
- Las mejores bombas de paletas rotativas de su clase -> Tecnología probada para aplicaciones alimentarias
- Alta velocidad de bombeo a todas las presiones -> Mejora del rendimiento de las máquinas de envasado
- Baja temperatura de funcionamiento -> Intervalos de cambio de aceite más largos
- Tecnología de filtrado de gases de escape de última generación -> Vacío limpio
- Mantenimiento sencillo -> Bajo coste de propiedad
SCREWLINE
La bomba de tornillo seca SCREWLINE refrigerada por aire es ideal para aplicaciones alimentarias exigentes que requieren un excelente tratamiento del vapor de agua, tolerancia a los ácidos orgánicos, etc., como la liofilización de alimentos, gracias a la función de limpieza de la cámara de la bomba in situ.
- Tecnología de tornillo seco -> Muy robusta en aplicaciones exigentes
- Refrigeración por aire -> Instalación rápida y sencilla
- La cámara de bombeo se puede limpiar in situ -> Sin tiempos de inactividad debido a las bombas de vacío
VACUBE
VACUBE es una nueva generación de bombas de vacío de tornillo inteligentes y selladas con aceite con tecnología de accionamiento de velocidad variable (VSD). VACUBE genera vacío bajo demanda y proporciona un importante ahorro de energía para una amplia gama de aplicaciones alimentarias.
- Bomba de tornillo sellada con aceite variable -> Solución de ahorro de energía
- Control inteligente -> Monitorización de parámetros de proceso y sensores de bomba
- Tamaño de hasta 4800 m3/h -> La respuesta a los requisitos de alta velocidad de bombeo
- Concepto modular -> Bomba perfecta para sistemas centrales de vacío
- Kit de recuperación de energía -> Posibilidad de ahorro energético adicional
VAControl
Leybold va un paso más allá para ofrecer soluciones modernas para sus sistemas de vacío centrales basados en la Industria 4.0 con la gama VAControl. Controle las bombas de vacío y supervise y programe el proceso con las diversas opciones fáciles de usar de VAControl.
- Permite controlar varias bombas -> Fácil de implementar
- Punto de ajuste de presión -> Ofrece potencial de ahorro de energía
- Control inteligente -> Mejora la calidad de los productos mediante una presión de proceso óptima
Carcasa higiénica
Nuestra gama de carcasas higiénicas de acero inoxidable protege perfectamente su bomba de vacío de los daños provocados por el agua durante el lavado diario que se requiere en la industria alimentaria.
Las carcasas higiénicas evitan los puntos de retención de agua, lo que le permite alcanzar un alto nivel de seguridad alimentaria. Las carcasas higiénicas están diseñadas para sus bombas Leybold, protegiéndolas durante el lavado sin alterar la gestión térmica o el rendimiento de la bomba.
- Para entornos de lavado -> Proteja su bomba de vacío
- Diseñada específicamente para bombas Leybold -> Garantiza una refrigeración óptima
- Instalación cerca del proceso -> Aumenta el rendimiento de la máquina
- Se suministra como un kit -> Fácil de montar e instalar
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