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NOVADRY for food application

NOVADRY a bomba de vácuo feita para otimizar os processos de alimentos e embalagem

7 de setembro de 2020

3 MINUTOS DE LEITURA

Vácuo como uma tecnologia essencial

As exigências impostas pelos fabricantes e consumidores relacionadas à qualidade, ao prazo de validade e à eficiência dos recursos dos processos de alimentos e embalagens aumentam constantemente. Isso se aplica especialmente a produtos perecíveis, como carne ou peixe, por exemplo. O vácuo é considerado uma tecnologia capacitadora, contribuindo significativamente para a otimização desses processos. Portanto, a Leybold desenvolveu a inovadora NOVADRY, uma nova bomba 100% isenta de óleo e refrigerada a ar, como uma solução para dar suporte aos clientes. 

Sem óleo, menos esforço

Muitas aplicações no processamento e na embalagem de carne não toleram bombas de vácuo que emitem óleo, e a NOVADRY evita essa contaminação. É por isso que a Leybold projetou uma bomba 100% seca seguindo critérios higiênicos. Isso aumenta a segurança em aplicações como secagem, enchimento, embalagem a vácuo e termoformagem. Uma vantagem adicional das bombas de vácuo isentas de óleo é o menor custo de propriedade, pois são necessárias menos manutenção e trocas de peças sobressalentes. Além do princípio de parafuso isento de óleo, a Leybold transferiu componentes e princípios comprovados de outras séries de bombas de vácuo para a NOVADRY, incluindo a estrutura do rolamento e o acionamento por correia, que sincroniza os rotores na NOVADRY. 
 
Ver para crer! Clique no vídeo abaixo e descubra as seis maneiras pelas quais a NOVADRY pode otimizar seus processos de alimentos e embalagem.  

O resfriamento a ar reduz o custo total de propriedade

Normalmente, as bombas secas são resfriadas a água, mas a NOVADRY é resfriada a ar. Isso reduz os custos operacionais simplificando a instalação e o comissionamento. Os custos operacionais totais do ciclo de vida útil da NOVADRY são mais baixos do que os das bombas de vácuo lubrificadas a óleo, e esse foi um fator importante durante o desenvolvimento da bomba.

Uma variedade de aplicações

A NOVADRY também se destaca devido à sua robustez e longo tempo de atividade. Alguns produtos concorrentes perdem sua pressão final ou reduzem a velocidade de bombeamento devido ao desgaste do revestimento interno, por exemplo. A NOVADRY, no entanto, atinge seu desempenho em toda a faixa de pressão e ciclo de vida. Isso a torna ideal para aplicações simples, que emitem pouca umidade, como embalagens de produtos frios. Além disso, a bomba também é perfeitamente adequada para processos mais exigentes com grandes quantidades de vapor de água, por exemplo, quando refeições quentes com temperaturas de até 95 °C precisam ser resfriadas rapidamente por resfriamento evaporativo. Além da mistura de ar e vapor proveniente do processo, a bomba de vácuo de parafuso NOVADRY também pode lidar muito bem com a contaminação prevista dentro do fluxo de gás. Isso inclui ácidos orgânicos, especiarias, vinagre ou outros resíduos, por exemplo. 

Comprovado na prática

A NOVADRY passou com sucesso em muitos testes de resistência de campo qualificados em uma ampla gama de aplicações de alimentos – secagem, vedação da bandeja e termoformagem. Em todas as aplicações apresenta um desempenho muito bom; os usuários atingiram tempos de ciclo mais rápidos e baixa pressão final  
 
Relacionado: ouça clientes e especialistas do setor compartilhando suas experiências com a NOVADRY. Clique em e visite nossa página de produtos para soluções de vácuo Leybold para processamento e embalagem de alimentos. 

Bomba inovadora

Na Leybold, conseguimos desenvolver um produto inovador voltado para o futuro que tem o potencial de estabelecer um novo padrão para os mercados de processamento e embalagem de alimentos. Isso se deve não apenas à ausência de óleo, mas também à operação silenciosa da NOVADRY, ao design robusto e aos baixos custos de vida útil.

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