Products in vacuum packaging, on a wooden board. vegetables, fish meat, dolma, kurza. Quarantine Pandemic

Processamento e embalagem de alimentos

Inovadoras soluções de vácuo da Leybold focadas na segurança alimentar e no baixo custo de propriedade.

Soluções de vácuo para processamento e embalagem de alimentos

A indústria global de produção, processamento e embalagem de alimentos tem uma responsabilidade incrivelmente importante e desafiadora: alimentar bilhões de pessoas em todo o mundo. A crise do COVID-19 destacou essa realidade, mas o papel principal da indústria alimentícia sempre foi fornecer aos consumidores um suprimento de alimentos seguro, estável e acessível.

Um dos aspetos mais impactantes e controláveis para que a indústria de produção de alimentos se mantenha competitiva é como os equipamentos são utilizados. As linhas de processamento e embalagem de alimentos, como termoformadores, empacotadoras rotativas, secadores etc., são frequentemente equipadas com bombas de vácuo para melhorar a vida útil, a facilidade de processamento e a qualidade do produto.

Os sistemas de vácuo são essenciais para o processamento e a embalagem de alimentos, especialmente quando se trata de segurança alimentar. Bombas de vácuo otimizadas podem maximizar a sua produção e minimizar manutenções e tempos de inatividade. Problemas no fornecimento de vácuo, ou alguma ineficiência, podem causar tempos de ciclo mais lentos e tempos de inatividade relacionados à manutenção. Isso pode, por sua vez, ter um impacto negativo direto sobre a lucratividade.

As inovadoras soluções de vácuo da Leybold se concentram na otimização de suas linhas de produção de alimentos:

NOVADRY

O nosso NOVADRY não só melhora a segurança alimentar com o seu funcionamento 100% isento de óleo, como também proporciona um tempo de operação mais longo graças à sua robustez em relação às bombas com lubrificação a óleo em processos exigentes, como secagem ou mistura de carnes.

Tecnologia de parafuso a seco -> muito robusta em aplicações difíceis
100% isento de óleo -> maior segurança alimentar
Arrefecimento a ar -> Instalação rápida & fácil
Requisito mínimo de manutenção -> baixo custo total de propriedade
Liberado para MAP com oxigênio -> adequado para embalagem de carne vermelha com alto O₂

NOVADRY

DRYVAC

Nossa linha DRYVAC é uma bomba de parafuso a seco compacta, resfriada a água e silenciosa, que pode ser instalada próximo à sua linha de produção, aumentando o desempenho da embalagem. Com um design higiênico, é possível lavar as bombas com outros equipamentos de produção.

Tecnologia de parafuso a seco -> muito robusta em aplicações difíceis
Vácuo limpo -> maior segurança alimentar
Extremamente compacto -> fácil instalação na linha
Ruído muito baixo -> melhor ambiente de trabalho
Baixa emissão de calor -> pode ser localizada para melhorar o desempenho da máquina

DRYVAC

CLAWVAC

Nos processos alimentares mais exigentes, como mistura ou transporte de subprodutos que podem ter contaminação pesada, nossas bombas CLAWVAC com garras em aço inoxidável são ideais com sua capacidade de limpeza da câmara no local.

Garras secas -> a tecnologia mais robusta para processos exigentes
Garras de aço inoxidável -> livres de corrosão, mesmo com alta umidade
Liberado para MAP com oxigênio -> adequado para embalagem de carne vermelha com alto O₂
Câmara de bombeamento limpável no local -> sem tempo de paralisação devido a bombas de vácuo
Requisito mínimo de manutenção -> baixo custo total de propriedade

CLAWVAC

SOGEVAC

Nossas melhores bombas SOGEVAC de palheta rotativa com lubrificação a óleo da categoria fornecem em várias aplicações de processamento e embalagem de alimentos graças à sua robustez, desempenho estável e facilidade de manutenção em relação às bombas com lubrificação a óleo da concorrência.

As melhores bombas de palheta rotativa da categoria -> Tecnologia comprovada para aplicações alimentícias
Alta velocidade de bombeamento em todas as pressões -> desempenho aprimorado das máquinas de embalagem
Baixa temperatura operacional -> intervalos de troca de óleo mais longos
Tecnologia de filtragem de escape de última geração -> vácuo limpo
Fácil manutenção -> baixo custo de propriedade

SOGEVAC

SCREWLINE

Para aplicações de alimentos exigentes que exigem excelente manipulação de vapor de água, tolerância a ácido orgânico etc., como a liofilização de alimentos, nossa bomba de parafuso a seco resfriada a ar SCREWLINE se encaixa perfeitamente com seu recurso de limpeza da câmara da bomba no local.

Tecnologia de parafuso a seco -> muito robusta em aplicações difíceis
Arrefecimento a ar -> Instalação rápida & fácil
Câmara de bombeamento limpável no local -> sem tempo de paralisação devido a bombas de vácuo

SCREWLINE

VACUBE

A VACUBE é uma nova geração de bombas de vácuo de parafuso inteligentes e lubrificadas a óleo com tecnologia VSD (Variable Speed Drive, acionamento de velocidade variável). A VACUBE gera vácuo sob demanda e proporciona significativa economia de energia para uma ampla variedade de aplicações de alimentos.

Bomba de parafuso lubrificada a óleo variável -> solução de economia de energia
Controle inteligente -> Monitoramento de parâmetros de processo e sensores da bomba
Tamanho até 4800 m³/h -> a resposta aos requisitos de alta velocidade de bombeamento
Conceito modular -> bomba perfeita para sistemas de vácuo central
Kit de recuperação de energia -> economia de energia adicional possível

VACUBE

VAControl

A Leybold vai um passo adiante com a oferta de soluções modernas para seus sistemas de vácuo centrais que são baseados na Indústria 4.0 com o VAControl. Controle suas bombas de vácuo, monitore e programe seu processo com as várias opções fáceis de usar do VAControl.

Permite controlar várias bombas -> fácil de implementar
Ponto de ajuste de pressão -> oferece potencial economia de energia
Controle inteligente -> melhora a qualidade dos produtos por meio da pressão ideal do processo

VAControl

Gabinete higiênico

A nossa linha de gabinetes higiênicos em aço inoxidável protege perfeitamente a sua bomba de vácuo contra danos causados pela água durante a lavagem diária necessária na indústria alimentar.

Os gabinetes higiênicos evitam pontos de retenção de água, possibilitando alcançar elevado nível de segurança alimentar. Os gabinetes higiênicos são projetados para proteção de suas bombas Leybold durante a lavagem, sem interromper o gerenciamento térmico ou o desempenho da bomba.