Bơm chân không NOVADRY được chế tạo để tối ưu hóa quy trình đóng gói thực phẩm Ngày 7 tháng 9 năm 2020
3 MIN READ
Chân không là công nghệ chính
Các yêu cầu của nhà sản xuất và người tiêu dùng về chất lượng, thời hạn sử dụng và hiệu quả nguồn lực của các quy trình đóng gói và thực phẩm không ngừng tăng lên. Điều này đặc biệt áp dụng cho các sản phẩm dễ hư hỏng như thịt hoặc cá. Chân không được coi là một công nghệ khả thi, góp phần đáng kể vào việc tối ưu hóa các quy trình này. Do đó, Leybold đã phát triển NOVADRY sáng tạo, một bơm làm mát bằng không khí, không dầu 100% mới, như một giải pháp để hỗ trợ khách hàng.
Không cần dầu, ít công sức hơn
Nhiều ứng dụng trong chế biến và đóng gói thịt không thể chịu được bơm chân không phát thải dầu, và NOVADRY ngăn ngừa sự nhiễm bẩn như vậy. Đó là lý do tại sao Leybold thiết kế bơm khô 100% theo tiêu chí vệ sinh. Điều này làm tăng độ an toàn trong các ứng dụng như xoay, chiết rót, đóng gói chân không và tạo hình nhiệt. Một lợi thế bổ sung của bơm chân không không dầu là chi phí sở hữu thấp hơn, vì ít cần bảo trì và thay thế phụ tùng thay thế hơn. Ngoài nguyên tắc trục vít không dầu, Leybold đã chuyển các thành phần và nguyên tắc đã được chứng minh từ các dòng bơm chân không khác sang NOVADRY, bao gồm cấu trúc ổ trục và bộ truyền động đai, đồng bộ hóa các rôto trong NOVADRY.
Hãy tin vào điều đó! Nhấp vào video dưới đây và khám phá sáu cách NOVADRY có thể tối ưu hóa quy trình đóng gói và thực phẩm của bạn.
Làm mát bằng không khí giúp giảm tổng chi phí sở hữu
Thông thường, bơm khô được làm mát bằng nước, nhưng NOVADRY được làm mát bằng không khí. Điều này giúp giảm chi phí vận hành bằng cách đơn giản hóa việc lắp đặt và vận hành thử. Tổng chi phí vận hành vòng đời của NOVADRY thấp hơn so với bơm chân không kín dầu, và đây là yếu tố chính trong quá trình phát triển bơm.
Phạm vi ứng dụng rộng
NOVADRY cũng nổi bật nhờ độ bền và thời gian hoạt động lâu dài. Một số sản phẩm của đối thủ cạnh tranh sẽ mất áp suất cuối hoặc giảm tốc độ bơm, ví dụ như do mài mòn lớp phủ bên trong. Tuy nhiên, NOVADRY đạt được hiệu suất trong toàn bộ phạm vi áp suất và vòng đời. Điều này làm cho nó lý tưởng cho các ứng dụng đơn giản, phát ra một lượng độ ẩm thấp, chẳng hạn như đóng gói sản phẩm lạnh. Hơn nữa, bơm cũng phù hợp hoàn hảo cho các quy trình đòi hỏi khắt khe hơn với lượng hơi nước lớn, ví dụ như khi thức ăn nóng với nhiệt độ lên đến 95°C phải được làm mát nhanh bằng cách làm mát bay hơi. Ngoài hỗn hợp không khí và hơi nước đến từ quy trình, bơm chân không trục vít NOVADRY cũng có thể xử lý rất tốt các chất ô nhiễm dự kiến bên trong dòng khí. Ví dụ như axit hữu cơ, gia vị, giấm hoặc các dư lượng khác.
Đã được chứng minh
NOVADRY đã vượt qua thành công nhiều thử nghiệm độ bền tại hiện trường đủ điều kiện trong một loạt các ứng dụng thực phẩm - trộn, niêm phong khay và tạo hình nhiệt. Trong tất cả các ứng dụng, nó cho thấy hiệu suất rất tốt; người dùng đạt được thời gian chu trình nhanh nhất và áp suất cuối thấp
Liên quan: Lắng nghe khách hàng và chuyên gia trong ngành chia sẻ kinh nghiệm của họ với NOVADRY. Nhấp vào và truy cập trang sản phẩm của chúng tôi về Giải pháp chân không của Leybold cho chế biến thực phẩm và đóng gói.
Bơm hướng tới tương lai
Tại Leybold, chúng tôi đã thành công trong việc phát triển một sản phẩm hướng tới tương lai có tiềm năng thiết lập tiêu chuẩn mới cho thị trường chế biến và đóng gói thực phẩm. Điều này không chỉ là do không có dầu, mà còn do hoạt động yên tĩnh của NOVADRY, thiết kế chắc chắn và chi phí vòng đời thấp.
Tìm hiểu thêm về cách công nghệ chân không ảnh hưởng đến ngành công nghiệp thực phẩm trong eBook của chúng tôi về công nghệ chân không hiện đại và sản xuất thực phẩm công nghiệp. Nhấp vào nút dưới đây để tải bản sao miễn phí.
