Kuru pompa teknolojisi büyük bir et üreticisinin üretimini nasıl artırıyor? 10 Mart 2020
2 MIN READ
Gıda endüstrisi son 50 yıldır işleme ve paketleme için yağ sızdırmaz vakum pompaları kullanmaktadır. Bu pompalar sektörde çok iyi çalıştı. Ancak bu teknolojiyi kullanmanın dezavantajı, pahalı bakım ve yenileme maliyetlerinin yüklenmesidir. Bu yağ sızdırmaz teknoloji, The National Provisioner'a göre dünyanın en iyi 10 et ve kümes hayvanı üreticisinden bazılarını içeren son kullanıcılar için de yüksek enerji tüketimine neden olmuştur.
Kuru pompa teknolojisi gıda üretimini optimize edebilir mi?
Leybold, ABD fabrikasında döner ambalajlama sistemlerinde kuru pompa teknolojisini iki yıl boyunca test etmek için önde gelen bir et üreticisiyle bir proje gerçekleştirdi. Teste başlamadan önce müşteri, mevcut makinelerinde dakikada 32-34 paket üretiyordu. Leybold RUVAC ve DRYVAC kuru pompalar, çıkışı dakikada 40 pakete çıkarmalarını sağladı ve sistem iki yıl boyunca başarıyla çalıştı.
Bulunanlar...
Haftada 5 gün tek bir üretim vardiyasına dayanarak, dakikada dört paketlik artış aynı ekipmanda yılda 500.000 pakete ulaştı. Gelişmiş verimlilik ve artan kârlılık sayesinde kuru pompa teknolojisinde hızlı bir yatırım getirisi sağladılar. Ayrıca iyileştirilmiş taban basıncı, daha fazla güvenilirlik elde ettiler ve yağ sızdırmaz teknolojinin bakım yükünü ortadan kaldırdılar.
Başarımızı tekrarladık
Bugüne kadar Leybold ve müşteri ABD'deki ek fabrikalarda aynı başarı seviyelerine ulaştı. Girişim o kadar başarılı oldu ki, Leybold artık ABD'deki müşteri tesislerindeki tüm yeni döner ambalajlama makinelerinde standart haline geldi.
Bu projenin bir sonucu olarak Leybold, gıda ambalajlama ve işlemede yağ kontaminasyonunu ortadan kaldırmak amacıyla Rulo Stok makinelerini ıslak vakum teknolojisinden kuru vakum teknolojisine yükseltme konusunda aynı müşteriyle bir deneme yapıyor.
