Seguridad alimentaria y ventajas de la encapsulación de bombas de vacío 17 de abril de 2020
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Es imposible subestimar la importancia de la seguridad y la calidad en la fabricación de alimentos. El bienestar de los consumidores depende de la capacidad de los productores y procesadores de alimentos para mantener los más altos estándares de higiene. Numerosas normativas gubernamentales, como, por ejemplo, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., mantienen estos estándares y mantienen a las empresas en el buen camino para seguir las mejores prácticas.
Un ejemplo es la limpieza rutinaria de los equipos de procesamiento y envasado con lavados regulares. Estos lavados son, y probablemente siempre serán, la práctica estándar en las plantas de producción de alimentos, especialmente ahora que la salud y la higiene están en la vanguardia de la conciencia pública.
Desafortunadamente, el lavado repetido puede dañar los equipos adyacentes.
Bombas de vacío y desinfección de equipos
En muchas plantas, las bombas de vacío se colocan justo al lado de las líneas de procesamiento y envasado. Esto tiene sentido en términos de flujo de trabajo. Las bombas pierden velocidad a lo largo de la distancia, por lo que colocarlas más lejos de la línea de procesamiento requeriría más energía y podría perjudicar la calidad del producto.
Desafortunadamente, cuando las bombas de vacío están cerca de los equipos de procesamiento y envasado, tienen una exposición constante a los materiales de limpieza. Eventualmente, las bombas se corroen y no funcionan tan bien como antes. Sus ciclos de vida se deterioran, cuestan más para funcionar y, lo que es más importante, empiezan a contaminar los alimentos.
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Evitar la corrosión de la bomba debido a los procesos de limpieza
En lugar de alejar las bombas de vacío de las líneas de procesamiento y envasado, lo que supone una propuesta costosa, los fabricantes podrían considerar el uso de carcasas protectoras. Una carcasa de acero inoxidable protege la bomba de los procesos de limpieza y la mantiene segura contra la corrosión innecesaria.
Para proporcionar una solución real, Leybold ha creado una serie de carcasas higiénicas. Estas carcasas higiénicas de acero inoxidable están disponibles en siete tamaños y están hechas a medida para adaptarse a una bomba individual.
Las carcasas son sencillas y no interfieren con el funcionamiento de la bomba. Vea el vídeo para obtener una introducción visual a las carcasas de Leybold.
Hygienic Enclosure NOVADRY
Las ventajas de las bombas de vacío cerradas
La principal ventaja de la exposición de la bomba de vacío es la flexibilidad. Cuando la bomba está protegida de soluciones de limpieza y otros contaminantes en el entorno de la planta, los fabricantes no tienen que preocuparse por dónde deben colocarse esas bombas.
En estos momentos, la capacidad de mantener estrictos estándares de limpieza es increíblemente importante para los fabricantes de alimentos. La higiene es una prioridad para todos, desde los reguladores hasta los consumidores. Para seguir siendo viables, las plantas deben seguir las mejores prácticas sin correr el riesgo de sufrir tiempos de inactividad. Las carcasas proporcionan esa tranquilidad.
Una vez que los fabricantes ya no tengan que preocuparse por la exposición de la bomba, podrán pensar de forma más innovadora en la colocación del equipo. Algunas plantas pueden incluso ser capaces de mover sus bombas más cerca de las líneas de producción, eliminando la necesidad de costosas tuberías y mejorando la velocidad general de producción.
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Aplicaciones futuras de las carcasas de los equipos
Con el éxito de las carcasas para bombas de vacío surgen nuevas ideas para el futuro. El concepto de carcasa de acero inoxidable podría aplicarse pronto a otros tipos de equipos, desde envasadoras y tambores hasta varias formas de maquinaria de envasado.
La inclusión de algunas de estas máquinas podría permitir a los diseñadores de la planta cambiar la disposición de la línea de producción, mejorando la eficiencia mecánica y permitiendo más experimentos logísticos al tiempo que se mantiene el control de los costes.
Leybold, el desarrollador de las carcasas higiénicas descritas anteriormente, puede explicar más sobre cómo funcionan estas estructuras y cómo pueden ser revolucionarias en la eficiencia de la planta. ¡Haz clic en el siguiente botón para ponerte en contacto con nosotros e iniciar una conversación!
