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Vieni a scoprire la nuova NOVADRY a Cibustec 2019

Leybold parteciperà alla fiera delle tecnologie per il Food and Packaging dal 22 al 25 Ottobre 2019

Vieni a scoprire la nuova NOVADRY a Cibustec 2019

CIBUSTEC - fiera internazionale per le tecnologie alimentari

Leybold presenta NOVADRY la pompa a secco 100% oil-free per i processi alimentari ed il confezionamento

Leybold presenterà l’innovativa gamma di prodotti per vuoto alla fiera internazionale per le tecnologie alimentari CIBUSTEC, che si terrà a Parma dal 22 al 25 Ottobre 2019, Padiglione 2, Stand G55. La nuova serie di pompe per vuoto NOVADRY sarà al centro della presentazione. Questa nuova pompa da vuoto di nuova concezione, a vite senza olio, assicura una maggiore sicurezza ed efficenza nei processi alimentari e nel confezionamento.

Il vuoto come tecnologia chiave

La richiesta che arriva da produttori e consumatori in merito a qualità, conservazione e efficenza delle risorse nei processi alimentari e di confezionamento sta costantemente aumentando. Questo è tanto più vero per prodotti deperibili come carne o pesce. Il vuoto è considerato come una tecnologia fondamentale, che contribuisce in maniera significativa ad ottimizzare questi processi. Per queste ragioni, Leybold ha sviluppato l’innovativa NOVADRY, una pompa 100% senza olio, raffreddata semplicemente ad aria che sarà mostrata a CIBUSTEC.

Nessun olio, minor sforzo

"Molti operatori impegnati nei processi di trasformazione e confezionamento della carne non possono tollerare le emissioni causate dall’olio contenuto nelle pompe per vuoto”, sottolinea il product manager Niels Gorrebeeck. Per questo motivo Leybold ha progettato NOVADRY, una pompa 100% a secco che possa assicurare i criteri di igiene e che prevenga queste contaminazioni. Questo aumenta la sicurezza in applicazioni come  il tumbling, il riempimento, il confezionameto sottovuoto e la termoformatura. Un vantaggio ulteriore delle pompe per vuoto senza olio è il basso costo di mantenimento, è infatti necessaria una minore manutenzione e sono meno frequenti i cambi dei consumabili.

Oltre al principio a vite a secco, Leybold ha trasferito alla NOVADRY componenti e principi collaudati di altre serie di pompe, tra cui la struttura portante e la trasmissione a cinghia, che sincronizza i rotori della NOVADRY.

Il raffreddamento ad aria riduce i costi di ownership

Normalmente le pompe a secco sono raffreddate ad acqua mentre la NOVADRY è raffreddata ad aria.  Questo riduce i costi operativi semplificando l’installazione e la messa in funzione.

"I costi operativi complessivi del ciclo di vita della NOVADRY sono inferiori a quelli delle pompe per vuoto a bagno d’olio, questo è stato un fattore chiave nel corso dello sviluppo della pompa" spiega Uwe Zöllig, responsabile del Business Development in Leybold.

Vasta gamma di applicazioni

La NOVADRY si distingue anche per la sua lunga durata e per la robustezza. Alcuni prodotti della concorrenza perdono nella pressione finale o riducono la velocità di pompaggio, ad esempio a causa dell'usura del rivestimento interno. La NOVADRY, tuttavia, raggiunge le sue prestazioni su tutto il range di pressione per l'intero ciclo di vita. Questo la rende ideale per applicazioni semplici, che emettono basse quantità di umidità, come il confezionamento di prodotti freddi ma anche per i processi più impegnativi con grandi quantità di vapore acqueo, ad esempio nei pasti caldi con temperature fino a 95°C che devono essere raffreddati rapidamente mediante raffreddamento evaporativo. "Oltre alla miscela aria/vapore proveniente dal processo, la pompa per vuoto a vite a secco NOVADRY è in grado di gestire molto bene anche la contaminazione prevista all'interno del flusso di gas. Si tratta ad esempio di acidi organici, spezie, aceto o altri residui", riassume Pierre Lantheaume, Business Development Manager Food & Packaging di Leybold.

Testata nella vita di reale

La NOVADRY ha superato con successo molti test di resistenza in un'ampia gamma di applicazioni alimentari - tumbling, sigillatura e termoformatura. In tutte le applicazioni mostra ottime prestazioni, gli utenti hanno raggiunto maggiori cicli di produzione in tempi più rapidi e una migliore pressione finale.

Una pompa per il futuro

Leybold è riuscita a sviluppare un prodotto lungimirante che ha il potenziale per stabilire un nuovo standard per i mercati della trasformazione alimentare e del confezionamento. Questo è dovuto non solo all'assenza di olio ma anche alle basse emissioni di rumore della NOVADRY, al design robusto e ai bassi costi di manutenzione.

Ulteriori informazioni sui vantaggi delle tecnologie del vuoto senza olio per applicazioni alimentari saranno a disposizione dei visitatori di CIBUSTEC di Parma presso lo stand di Leybold Italia: stand G 55 nel padiglione 2.