Pour les consommateurs et le gouvernement, un maximum de sécurité et de qualité dans la production des aliments est essentiel. Afin de garantir les normes d'hygiène les plus élevées, les producteurs et les transformateurs de denrées alimentaires sont tenus de nettoyer régulièrement leurs machines. Pour garantir que les pompes à vide soient efficacement protégées des produits de nettoyage agressifs utilisés, Leybold a développé une série d'enceintes hygiéniques. Nous proposons aux utilisateurs ces boîtiers en acier inoxydable en sept tailles différentes, faites sur mesure pour chaque pompe à vide.

Caissons pour les gammes de pompes Novadry, Sogevac, Dryvac, Clawvac, multi-tailles

Risque de contamination éliminé

Dans l'industrie alimentaire, les pompes à vide sont souvent placées à côté des chaînes de transformation et d'emballage ou intégrées dans les équipements. Cette proximité contribue à l’obtention d’une meilleure performance de vide, en évitant les pertes de vitesse de pompage sur des conduites plus longues. Une conséquence positive directe de ce phénomène est la réduction des temps de cycles et l'amélioration de la qualité des produits finis. Cependant, les pompes non protégées sont exposées à des produits de nettoyage plus ou moins agressifs pendant les étapes de rinçage. Avec le temps, cela peut entrainer de la corrosion, réduire la durée de vie de la pompe, augmenter ses coûts d’entretien et même contaminer les aliments.

Une protection efficace dans les caissons en acier inoxydable

Afin de contrer ces risques, Leybold a développé un nouveau concept de protection avec les Enceintes Hygiéniques. Entourées par ces enceintes en acier inoxydable, les pompes à vide peuvent être positionnées sans problème à proximité des machines et des systèmes. "Sur la base des pompes à vide Leybold, nous pouvons créer de meilleures solutions et les rendre plus robustes pour les applications alimentaires exigeantes", souligne le chef produit Niels Gorrebeeck. "Cela s'applique d'autant plus aux applications utilisant des mélangeurs, des barattes et bien sûr des machines d'emballage, des machines ou des systèmes nettoyés et désinfectés fréquemment et intensivement", explique le chef de produit.

Sur mesure et facile à installer

Le chef produit explique que ces enceintes en acier inoxydable sont faites sur mesure pour chaque pompe à vide. Par conséquent, chaque pompe, même fermée, peut fonctionner en permanence à toutes les pressions de travail. La seule limite est la température ambiante maximale de l'enceinte. Néanmoins, la température de travail normale dans les environnements F&P est d'environ 10 °C, et la plupart des enceintes ont été qualifiées jusqu'à 25 °C. Tous les caissons sont proposés sous forme de kit Do It Yourself et peuvent être installés et mis en service par l'utilisateur lui-même sans grand effort. "Ces propriétés font des enceintes hygiéniques une solution économique et durable. En fin de compte, les enceintes hygiéniques rendent obsolètes les investissements dans des tuyauteries coûteuses et, en même temps, elles offrent une meilleure performance", affirme Niels Gorrebeeck.

Une solution durable

Cela vaut d'ailleurs aussi pour les futurs concepts d'emballage. Niels Gorrebeeck estime que l'industrie est bien préparée à ce changement : "Quelles que soient les solutions qui prévaudront, les applications alimentaires peuvent être traitées dès aujourd'hui de manière plus hygiénique, plus ergonomique et plus flexible. Leybold peut et pourra accompagner avec succès ces évolutions de process futures grâce à son approche « solutions intégrées »".