Le produit obtenu est un aliment emballé en pellicule. Ces machines fonctionnent en cycles à partir d'une pression atmosphérique de 1 mbar (29,9” HG) toutes les 0,5 à 2 minutes.

Systèmes de pompage types :

pompes à palettes à un étage ou pompes sèches, souvent également avec un compresseur Roots si la pompe à vide primaire est loin de la machine.

Difficultés de l’application en termes de :

Température de pompe

Élevée

Opérations lourdes (cycles)

Moyennes

Poussière/Poudre/Particules

Élevée

Humidité

Moyennes